27 mai 2020

10 conseils pour transformer vos plats en une version plus nutritive

Promo
1

Marilou Bio - Gamme Argan - Coffret à l'Huile d'Argan - Le rituel des peaux sèches.

amazon
24.50 € 19.27
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
2

Coffret Cadeau Femme: 4 Crèmes Mains et Ongles Beurre De Karité, Aloé Vera, Argan/Un Air d’Antan®/ 4 ...

amazon
28.99
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
3

Éponge Konjac visage Bio Charbon de Bambou - végétalien exfoliant, biodégradable, zéro déchet, végan ...

amazon
12.99
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

La nutrition est l’un des piliers les plus importants de notre santé et est donc une base fondamentale de naturopathie que je pratique. Pour moi il n’y a pas de remède sans une bonne nutrition car c’est ce qui fait la différence entre un terrain sain et un terrain malade (avec ou sans symptômes).

Le problème est qu’avec cette «Bonne nutrition«Il y a beaucoup de confusion. Nous ne recevons pas de formation nutritionnelle dans l’enfance, ni dans notre famille, ni dans les écoles, ni dans les centres de santé, donc quand nous grandissons, dès que nous avons un problème digestif ou de poids, nous commençons à chercher des informations sur Internet et c’est à ce moment que le chaos arrive. Manger des protéines, ne pas les manger, gluten, sucre, bonnes huiles, mauvaises graisses … bref, tout un enchevêtrement d’informations dans lequel il n’y a personne à clarifier.

La réponse est très simple: il n’y a pas de régime idéal pour tout le monde et à tout momentou. Chaque personne et chaque circonstance doit être nourrie d’une manière spécifique. Une femme infertile qui essaie de tomber enceinte n’est pas la même chose qu’un homme souffrant de gastrite ou une personne toxicomane. Chacune de ces personnes aura besoin d’une thérapie sur mesure et donc d’une nutrition spécifique, du moins c’est ma façon de travailler et la façon dont j’obtiens de meilleurs résultats.

En tout cas, s’il existe des lignes directrices communes et bonnes pour tout le monde, j’ai donc fait une liste avec le 10 conseils pour transformer vos plats en une version améliorée et plus nutritive:

1. Changez vos laitues:

Il existe de nombreuses variétés de légumes à feuilles que vous pouvez ajouter à votre salade et elles apporteront bien plus qu’une simple laitue romain ou iceberg. Essayez la roquette, le cresson, les épinards, les feuilles de betterave, le chou frisé, la chicorée, la bette à carde, l’endive, l’endive, la laitue d’agneau, le chou rouge … faites vos combinaisons préférées!

2. Le brocoli en particulier:

Peler 2 brocolis (couper la partie verte extérieure de chaque bouquet) et conserver ces feuilles dans un bocal en verre au réfrigérateur. Ajoutez une cuillère à soupe de ces feuilles de brocoli à votre salade, votre riz avec des légumes, des pâtes, des crèmes ou tout autre aliment que vous souhaitez! Vous fournissez beaucoup de vitamines, minéraux, enzymes et fibres avec seulement quelques cuillères à soupe dans votre assiette. Idéal si vous le prenez cru ou insuffisamment cuit.

3. Un meilleur sel de mer:

Le sel est un ingrédient essentiel pour notre santé. Entre autres choses, nos impulsions nerveuses ont besoin de sel et d’eau pour se transmettre, ce sont donc deux ingrédients auxquels nous devons prêter attention. Un sel de bonne qualité et en bonne quantité peut aider à changer votre santé et votre métabolisme en un rien de temps. Utilisez un sel de mer non raffiné de bonne qualité. Vous pouvez le trouver dans les herboristes et les magasins spécialisés également avec le nom de sel intégral. Il peut s’agir de sel fin, il n’a pas besoin d’être gras, mais si vous le souhaitez, vous le trouverez également.

4. Cacao pur ou sucre pur?:

Pourquoi choisir des substituts et des préparations sucrées pour nous et nos enfants chaque matin? Surtout dans les aliments que nous consommons quotidiennement, nous devons faire particulièrement attention. Choisissez un cacao pur, sans sucre ajouté ou qui contient au moins 80% de cacao. Pour vous donner une idée, Nesquick est composé à 80% de sucre et 20% de cacao. Comme vous pouvez le voir, il vaut mieux acheter un cacao pur de qualité et l’édulcorer à votre guise, avec du sucre de coco, du miel, du lait d’avoine, du panela …

5. Un bon fromage à la place du fromage râpé ou du fromage:

Le fromage est l’un des aliments les plus consommés par les enfants et les adultes, et il peut être une bonne source de nutriments ou une autre source de graisses saturées. Choisissez un bon fromage cottage, cheddar, gouda ou chèvre pour la collation de votre enfant et avec une petite quantité, vous ajouterez des bactéries probiotiques très importantes pour sa santé (et la vôtre).

6. Huile d’olive brute:

L’huile d’olive est aujourd’hui un ingrédient commun dans toutes les cuisines. Il est très nutritif et riche, mais lors de la cuisson, il perd presque toute sa valeur nutritive. Par conséquent, choisissez une bonne huile extra vierge et ajoutez-la à vos recettes crues, lorsque la nourriture est déjà cuite et lorsque vous la servez dans l’assiette, vous pouvez ajouter une touche d’huile d’olive pour une onctuosité et une saveur supplémentaires (riz, crèmes, ragoûts) , pâtes, poisson …).

7. Épices sans crainte:

Pour manger une variété d’aliments dans votre journée, il n’y a rien de mieux que les épices. Ce sont des légumes et des nutriments concentrés, pleins de saveurs et de textures qui peuvent vous donner beaucoup de jeu dans votre cuisine. Osez avec les mélanges d’épices indiennes, chinoises ou arabes ou si vous préférez faire vos propres mélanges, mais il est fortement recommandé de jouer en ajoutant à vos plats du cumin, du poivre, de la cannelle, des clous de girofle, du paprika, de l’anis, du laurier, de la coriandre, du fenouil et Origan.

8. Légumes al dente:

Les légumes sont essentiels dans l’alimentation. Non seulement ils fournissent des nutriments, mais ils fournissent également des fibres et des enzymes. Les fibres sont plus «célèbres» mais les enzymes sont tout aussi importantes car sans elles, nous ne pourrions pas digérer les aliments. Ils sont comme les « clés » qui débloquent les nutriments contenus dans les aliments pour que notre corps puisse les attraper pendant la digestion. Le problème est que la chaleur excessive élimine une grande partie de ces enzymes des légumes en plus de certaines vitamines. C’est pourquoi il est non seulement important de manger des légumes, mais de les cuire avec peu de chaleur ou pendant une courte période, sans perdre leur fermeté.

9. Riz brun (et tout):

Le riz brun, c’est mieux. Comme le reste des céréales, le riz brun est plus nutritif et fournit plus de fibres, donc à quelques exceptions près, il est préférable de choisir cette option. Pourquoi se contenter d’une version réduite quand on peut manger le grain entier?

10. Adoucissez avec talent:

Choisir comment sucrer ce que nous mangeons peut faire la différence entre la santé et la maladie. Le sucre est omniprésent dans notre alimentation aujourd’hui et est la cause de la plupart des maladies dans notre société, directement ou indirectement, donc opter pour le sucre de noix de coco, de miel, de panela ou de stévia peut littéralement nous sauver la vie.

– – – – – –

J’espère que ces conseils vous guideront pour commencer à mieux vous nourrir sans effort, mais sSi vous avez un problème de santé spécifique ou avez besoin d’un traitement spécialisé, vous pouvez me consulter et nous trouverons une solution sur mesure pour vous. Retrouver l’équilibre, le bien-être et le naturel dans nos vies commence par une bonne nutrition.

Elena Cibrián
Coaching de santé et naturopathie à Madrid
cita@tunaturopata.es | 697 907 132 (WhatsApp)

Promo
1

Aspirateur de Point Noirs, Xpreen Extracteur de Comédons Nettoyant de Pores Rechargeable Appareil de ...

amazon
59.99 € 24.99
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
2

BRUBAKER Cosmetics - Coffret de bain & beauté - Fraise/Lait de coco - 6 Pièces - Escarpin décoratif ...

amazon
32.34
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
Promo
3

GAGNANT 2020 BIO●Sérum Visage à l'ACIDE HYALURONIQUE PUR 100 & BIOLOGIQUE+VITAMINE C+E+Aloe●FLACON G ...

amazon
39.99 € 16.99
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
4

Dispositif de beauté ultrasonique, 5in1 dispositif multifonctionnel de beauté faciale, 6 modes Appar ...

amazon
32.90
Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites